DISTREX E LA PROVA DEL CUOCO

Pentole e padelle, mestolo e cucchiaio, coltello, fornello e frullatore.. condimento a base di simpatia, intraprendenza e collaborazione.. ne è risultata una gustosa esperienza formativa!
Nell’elegante cornice del ristorante e circolo golfistico “La Montecchia” (Padova), riconfermato una stella della nota “Guida Michelin”, Network Training propone il CookingLab, il laboratorio culinario che ha visto i 60 collaboratori di Distrex S.p.A. impegnarsi nella composizione di quattro piatti piuttosto impegnativi.
Un esempio? Guancetta di vitello al latte con radici di liquerizia, purea di cardi, carciofi e patate; nulla di così impossibile quando il lavoro viene svolto dal gruppo con spirito collaborativo, e con la forte motivazione a raggiungere brillantemente l’obiettivo.

Per mezzo di questa innovativa metodologia esperienziale, il CookingLab, tutti i dipendenti e la rete di vendita esterna di Distrex S.p.A. hanno raggiunto l’obiettivo di “Fare squadra”, affrontando temi come il lavoro di gruppo, il rispetto dei ruoli e la gestione delle risorse disponibili. In particolare, durante la formazione d’aula il docente ha illustrato e discusso con i partecipanti quattro possibili fattori di successo che accomunano tutte le realtà aziendali, dal ristorante all’azienda ((partner in chirurgia)): vale a dire, una forte presenza nel mercato, un prodotto qualificato e vincente, un servizio accurato e professionale, il rapporto qualità-prezzo.

La gentile collaborazione della Famiglia Alajmo, insieme alla presenza e competenza dei cuochi, hanno permesso di dividere i partecipanti in quattro squadre, ciascuna dedicata alla preparazione e alla presentazione di una pietanza. A partire dal primo momento di formazione teorica, lo spirito collaborativo è stato il vero protagonista della giornata; nonostante la cucina sia un luogo familiare, e cucinare risulti un’usuale attività, la cura del dettaglio e la ricerca della perfezione spesso vengono lasciate al caso! Insieme però è più facile.. chi spiega, chi mette in pratica, chi mangia e valuta!
A seguire una squisita cena, composta interamente dagli stessi piatti preparati dai nostri partecipanti ed accompagnata dai vini proposti dal ristorante “La Montecchia”, ci ha condotto a nominare la squadra vincitrice e concludere così un’esperienza formativa curiosa, divertente e indimenticabile!

Il motto della giornata?
“La perfezione non esiste. Ma mirando alla perfezione si raggiunge l’eccellenza”